Bargondía Blanco
Variedades
50% Malvasía de Rioja y 50% Viura
Elaboración
Obtención del mosto para prensado de las uvas en fresco y fermentación a baja temperatura.
Notas de cata
Vista: Color oro pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Intensidad aromática media-alta de notas de fruta tropical (piña) acompañadas de un trasfondo floral. Con la evolución en copa se desarrollan aromas de miel y anisados.
Boca: En boca es fresco, voluminoso y equilibrado, con retronasal que recuerda a fruta tropical.
Otros
Servicio y maridaje: Temperatura optima de consumo entre 10 – 12 ºC. Ideal con pescados y mariscos.
Consumo optimo: Entre 6 meses y dos años post-cosecha.